Lingkar Nusantara
PAREPARE – Kursus Keamanan Pangan Siap Saji bagi pengelola dan penjamah pangan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polres Parepare resmi dibuka, Selasa (10/2/2026) pagi.
Kegiatan pembukaan berlangsung sekitar pukul 08.30 Wita, bertempat di SPPG Polres Parepare yang berlokasi di Jalan H M Iskandar–Jalan Bau Massepe, Kelurahan Lumpue, Kecamatan Bacukiki Barat, Kota Parepare.
Kursus ini diikuti oleh 47 orang relawan dan karyawan SPPG Polres Parepare. Hadir dalam kegiatan tersebut Kepala Dinas Kesehatan Kota Parepare Ilham Willem, SKM, M Kes, Ketua Bhayangkari Cabang Parepare Ny Mira Indra, Kapolsek Bacukiki AKP Bustam Tarika, Kepala Puskesmas Lumpue Uais Alqarni, S ST, serta Kepala MBG SPPG Polres Parepare Kecamatan Bacukiki Barat Muhammad Nur Akram Malam, S E.
Rangkaian kegiatan diawali dengan pemberian materi awal oleh panitia pelaksana, dilanjutkan dengan pelaksanaan pretest bagi peserta. Kegiatan secara resmi dibuka dengan sambutan dari Kepala Dinas Kesehatan Kota Parepare, kemudian dilanjutkan dengan absensi peserta kursus.
Selanjutnya, peserta menerima sejumlah materi inti terkait keamanan pangan siap saji. Materi pertama tentang Kebijakan Keamanan Pangan Siap Saji disampaikan oleh Edi Kusuma Suhardi, SKM. Materi Tahapan Produksi Pangan Siap Saji disampaikan oleh Yusri, SKM, disusul materi Higiene Perorangan oleh Fitriani, SKM, M Kes.
Materi berikutnya membahas Cemaran Pangan dan Penyakit Bawaan Pangan yang disampaikan oleh Aisja, SKM. Setelah sesi istirahat, kegiatan dilanjutkan dengan materi Pemeliharaan Lingkungan Kerja serta Pengendalian Vektor dan Binatang Pembawa Penyakit oleh Deasy Angrelia, SKM, serta materi Pembersihan dan Sanitasi Peralatan oleh panitia pelaksana.
Di sela kegiatan, Ketua Bhayangkari Cabang Parepare Ny Mira Indra yang didampingi Kapolsek Bacukiki bersama Ketua SPPG Polres Parepare melakukan pengecekan dan kontrol langsung terhadap situasi serta kondisi ruangan SPPG Polres Parepare.
Kursus Keamanan Pangan Siap Saji ini dijadwalkan berlangsung hingga pukul 16.00 Wita sesuai dengan rundown yang telah disusun panitia. Kegiatan ini bertujuan meningkatkan kompetensi pengelola dan penjamah pangan SPPG, khususnya dalam aspek keamanan pangan, higiene, sanitasi, serta pemenuhan gizi dalam mendukung Program Makan Bergizi Gratis (MBG).
Selain itu, pelatihan ini juga mencakup penanganan makanan yang aman, teknik pengolahan dan memasak, manajemen dapur, hingga peningkatan profesionalisme melalui sertifikasi profesi sesuai standar Badan Nasional Sertifikasi Profesi (BNSP).
